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2016.04.18

●「桜狩り」のち「山菜摘み」

えー、先日ログの続きみたいなもの。

先週はかぐら春スキー行脚の帰途、湯沢駅周辺で「観桜風流」漫ろ歩き。
今が満開の「雪国の桜」を愛でつつ、ぷらぷらしておりました。

まぁ折角なのでその序で。
「春の滋味」を御土産に頂くべく、布場スキー場へ立ち寄る事に致しました。

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【写真上】布場スキー場の裏土手は「こごみ」ちゃんの密生地。
しかし暖冬の影響でしょう、今春のこごみは成長が矢鱈と「早い」。
殆んどの新芽は伸びきっており、既に「クサソテツ」と化してしまってました。

因みに場所は湯沢スキー神社さんの奥辺りになります。

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【写真上】そんな訳で今年は収穫少な目。
日蔭斜面の藁草を取り除きつつ、食べ頃のを幼葉をあちこち物色。
それでも例年の半分以下しか採れませんでした。
嗚呼、こんな事なら先週に摘みにくるべきだった…。

と云う訳で此処数日、私めの食卓は「こごみメニュー」のオンパレード。
「天ぷら」「おひたし」「柚子味噌和え」「パスタ」「リゾット」なぞにしております。

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