●ちゃんめろ

えー、本日はお昼杉より新聞紙広げ「鬼皮剥き」と「花捥ぎ」。
一昨日/昨日は第七次白馬遠征の春土産、ちゃんめろの下拵えに追われている私めで御座います。

昨日は15時半にアクティビティ終了/板収め。
昨日も「ザ.春スキー」と云ったザブザブのコーンスノー。
ハイシーズンのドライスノーと較べ体力消耗が甚だしく、クラスト入る前の撤収と致しました。

ま、この日は別の用事もあっての早期撤収。
長野行きのアルピコさん🚌に30分の余裕を持たせ。バス停近くの田園地帯をぷらぷらしているのでした。

つい半月前までは一面真っ白に染まっていた神城飯田の農村地帯。
今では残雪も僅か、白馬の里にも早足で春が訪れて参りました。

田圃の畔にも春の息吹。
今冬は久し振りに大雪の冬となった白馬村。
此処近年の中でも、ふきのとうの芽生えは遅い方です。

因みに白馬では「ふきのとう」の事を「ちゃんめろ」と呼んでます。

そんな訳でMy「白馬土産」は春の滋味。
まだ芽吹き始めで摘めるものも少なく、収穫は30ケ程。

保存食(蕗味噌/ピクルス)にするには量が足りないので、今回は当座の完食用。
天ぷらとパスタ、あとは炒め物にして終わりかな。