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2021.10.25

●販売速報【2021.霜降版】

えー、「アケマシテオメデトウゴザイマス」。
令和3年も10月末になって、日本国内の飲食店は漸くの「年始め」。
本日より大手振ってお酒売って良い事になりました。

そんな訳で禁酒法解禁後、一発目のエントリーは「バァ」らしくお酒の話柄。
武蔵野口は瓦解坂の場末の酒場、「販売速報」で御座います。

平時なら2ヶ月毎の販促インフォですが「緊Q+マンボウ」の繰り返された日々。
「夜の街」の「夜の店」は殆ど商いの態にならない10ヶ月間でした。
そんな訳で今回も7初~10末までの約4ヵ月、まとめての「傾向と対策」。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
  ジン&トニック
  ジン.フィーズ(東京会館式含ム)
  モスコー.ミュール
   ‥~‥~‥~ 上位三強 ~‥~‥~‥
  モヒート(終わりました)
  スイカのソルティ(終わりました)
  シンガポールスリング(生パイン.ラッフルズ版)
  スカイボール(村上春樹式ウォッカトニック)  
  オールド.ファッションド
  ジンリッキー
   ‥~‥~‥~ 以上、ワシャワシャと混戦 ~‥~‥~‥
  ヴュー・カレ(最近マイブーム)
  マタドール(ラム版含ム)
  バイオレット.フィーズ
  ゴッドファーザー
  ネグローニ
  ギムレット.ハイボール
  カシス烏龍

・ショートの部
  マティーニ(小豆島届きました)
  スモーキーマティーニ
  マンハッタン
    ‥~‥~‥~ 以上、圧倒的三強 ~‥~‥~‥
  ギムレット(旧型含ム)
  サイドカー 
  サイレント.サード 
  オールド.パル
  ミリオネア
  ‥~‥~‥~ この辺も安定の上位力 ~‥~‥~‥
  例のアレキサンダー  
  普通のアレキサンダー
  アラウンド.ザ.ワールド 
  ゴールデンドリーム
  ブリティッシュマーチ(松本スペシャル)
  コープスリバイバー (№1&№3合算)
  シャンゼリゼ
  サヴォイ.タンゴ
  アドニス
  チェリーブロッサム
  ホワイトレディ
  マルガリータ
  
今年に入って10ヶ月間、総じてあまり変わり映えのしないラインナップ。
まぁ分母(営業日数と時間)が小さいって理由も御座いますが。

 

■ 最近よく出ているような気がするウイスキー(順不同)
・フツーのウイスキー(カクテルベース使用.含ム)
  タリスカ10年
  グラント10年
  アードベッグ10年
  モーレンジ10年
  ブレット.ライ

・フツーのウイスキー
  サントリー季(ハイボール専)
  キルホーマン.マキーヤベイ
  リベット.イリシットスティル
  ラガヴーリン16年
  アードベッグ5年
  ラフロイグPX
  ドロナック.Batch3
  山崎NA(水割り専.仕込み水スペシャル)
  ベイカーズ7年
  メーカーズ46
  ウイスキーじゃないけどエルドラド21年

・少し古いウイスキー
  お店でお問い合わせ下さい。
 

以上、こんな所処にて。
次回の販促月報は定期更新、師走末候の頃になると思います。
擱筆。

 

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