●完熟待ち
えー、本日のトーキョーはどんよりとした鼠色の空模様。
お日様の慈光が無い分、幾分肌寒く感じられた昼最中で御座いました。
週末から来週にかけては、更に気温も低くなるとの天気予報。
冬物のコートを取り出すのには、良い頃合いかも知れませんね。
そんな晩秋から初冬へ、季節替わりの候。
今が旬な「秋の味覚」のオハナシです。
「ラ.フランスっ♡」
山形県の誇る果実の逸品、「春のプリンセス🍒」と並ぶ「秋の女王様🍐」。
しかしライトグリーンの果皮はピンと張っており、まだシワも出ていません。
カクテルで使える様になるのはもーちょい先、来週入ってからかな…。
と云う訳で、只今追熟中のClaude Blanchet。
秋の夜長に、気長に食べ頃(飲み頃)を待っているのでした。
