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2024.02.18

●販売速報【2024.雨水版】

えー、明日は節季「雨水」。
冬の寒さも峠を越し、雨降って地湿る時節で御座います。
そんな時節に合わせてか、来週の東京は一週間まるまる「マーク」。
嗚呼、東京は雨でも良いから長野と新潟には雪降ってくれー(悲痛な叫び)。

と云う訳で武蔵野口の場末の酒場、今年最初の「販売速報」。
2ヶ月置きの弊店「傾向と対策」で御座います。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
  ジン&トニック
  モスコー.ミュール
  ウイスキーの水割り(前回からカクテルの部に加えました)
   ‥~‥~‥~ 相変わらずの二強+1 ~‥~‥~‥
  ジン.フィーズ
  ジンリッキー
  ハイランドクーラー
  ボッチボール
  ネグローニ
  アメリカーノ
  デュボネ.フィーズ(最近マイブーム)
  スロージン.フィーズ
  オールド.ファッションド
  ゴッドファーザー
  ブラッディ.メアリ(バノックバーン含む)

・ショートの部
  マティーニ
  スモーキーマティーニ
  マンハッタン
  スプリング.フィーリング(立春~春分の頃は毎年固め打ち)
    ‥~‥~‥~ 相変わらずの三強+季節モノ ~‥~‥~‥
  ギムレット
  ロブ.ロイ
  ダークラム.ダイキリ
  サイドカー 
  ハネムーン
  アレキサンダー(例のアレキサンダー含む)
  オールド.パル
  ゴールデンドリーム
  ハンター
  サイレント.サード
  アラウンド.ザ.ワールド
  ミリオネア

・ホットカクテルの部
  アイリッシュコーヒー
  ゲーリックコーヒー(ブラック版含む)
  ホット.バター.ド.ラム(レシピ変えてまずまず好評)
  ウイスキーのお湯割り

暖冬の影響もあり、今冬はHotモノが余り人気ありません。
まぁそれでもやっぱり冬は冬。
ウイスキーやダークラムベースのsweet&richなコクテールが良く出てます。

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部

  アイラ全般
  ロイヤルブラックラ12年
  モートラック12年
  グレンアラヒ15年 
  グレンドロナック12年
  タリスカー.ダークストーム(そんな季節です)
  サントリー季(ハイボール専)   
  白州NV
  ニッカ.フロムザバレル
  ターキー.ラッセルズリサーブ10年
  ※ウイスキーじゃないけどルスタウ.ロホ
  ※ウイスキーじゃないけどミッシェル.ユアール2008(寺町林檎屋スペシャル)
  ※ウイスキーじゃないけどコーヒーリキュール(祇園宝屋スペシャル)

・フツーのウイスキーの部/主にカクテルベース 
  
グレングラント10年
  タリスカー10年
  マッカラン12年
  ラガヴーリン8年
  フェイマスグラウス.ネイキッド
  ジョニ黒
  ブレット.ライ
  ワイルドターキー12年
  ジェムソン

・少し古いウイスキー
  お店でお問い合わせ下さい。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は4月下旬、GW前の頃になると思います。
擱筆。

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