●苦渋の決断

えー、昨日ログでも一寸触れましたが、已む無く「苦渋の決断」。
昨夜からバックバーのリキュールを、一部ラインナップ変更致しました。

Before。

After。
お解りの様に、ボトルチェンジしたのはシャルトリューズ。
VEPからスタンダードのヴェーヌ/ジョーヌに差し替えました。

赤坂時代から主力商品として使っていたVEP。
近年の価格騰貴の中でも、原価無視で何とか頑張っていました。
しかしハイパーインフレは止まる事を知らず、今年に入り価格は約3倍に暴騰。
(販売元によっちゃ5～6倍、それ以前に超品薄で購入自体が困難)。
流石に1本￥25000以上するリキュールをカクテルユーズで使えません。
そんな訳で遂に諦念した次第なのでした。

尤もレギュラーのシャトルトも現在価格高騰中、しかも流通枯渇で品切れ状態。
この2本も酒屋を通さずに無理繰り入手したものです。
うーむ、果たして次のボトルの仕入れは出来るのかしら…。

この子たちは足元のストック棚にお片付け。
飲む方を選んでのリリース、ナイトキャップのストレート用にしようかと思ってます。

そんな訳でサヨナラVEP。
何時かまた、普通に使える日が来る事を祈って。