●「まめに暮らせる」様に

えー、アケマシテオメデトウゴザイマス三日目。

2025年の「注ぎ始め」はアベラワー12年(ノンチル)、「作り始め」はジン＆トニック。
昨夜の仕事始めは「忙し過ぎず」「暇過ぎず」と、まぁ頃合いな商いの入りでした。

でもってオシゴト終えてのオツカレ麦酒。
アテはお正月の為に取っておいた「コレ」で御座います。

黒豆の蜜煮。
一人暮らしなので流石におせちを拵えたりはしませんが、其処はお正月。
新年ぽい摘みで晩酌するのも宜しいものでして。

因みにモノはミヤコ竹屋町、はらだくん謹製。
ノイリーさんの紹介で木屋町の忘吾に伺ったのが確かミレニアムの頃。
彼是四半世紀のお付き合いになる、腕利きの料理人さんです。