●地階の「フロアモルティング」
えー、建物の躯体トラブルで3月半ばより暫くお休みしていた瓦礫坂のバァ。
何とか応急措置を終え、昨日より通常営業再開しております。
所処で暇を持て余した約二週間の臨時休業中。
降って湧いた閑暇を利用して、自宅の大掃除に着手しておりました。
でもって押入れに貯め込んだ古酒ウイスキーのストック整理を試みるも…。
「量が多過ぎて早々に断念」。
段ボールを数箱開けただけで「無かった事」にしときました。
で、その際にこんなもの(↓)を発見。
PEAT(泥炭)。
数十年前、スコットランドで蒸留所巡りをしていた際に貰ったもの。
アイラじゃ無くハイランドのビート、確かギリーかベンリアックだったかな。
(何せ大昔の事なんで覚えてません…)
まぁ折角「掘り出した」ピート。
このままお蔵入りさせとくのも勿体無いので、お店に持って来る事に致しました。
そんな訳でのフロアモルティング。
気が向いた時だけですが、商い前にピート焚いてます。
昔、青山のヘルムで村澤さんがやってた遊びですね。
そんな訳で厄払いのお焚き上げ。
「Peaty＆Smoky」な薫香の漂う、武蔵野口の地階のBarなのでした。
