●「pomegranate」はじめました

えー、そんな訳でより先週より「ザクロのカクテル」始めてます。

でもその前の仕込みが大変。
果実を割って種衣(果実)をバラし、薄皮取り除いて水洗い。
半分はそのままジプロックに保存、半 分は果汁にしてボトル詰めします。

ザクロ果汁は衣類に付くとトンデモ無く「頑固な汚れ」。
真っ白なワイシャツやバーコートで支度するのは自殺行為です。
てな訳でザクロ用に購入した、ユニクロのTシャツ着て仕込みしてるのでした。

ザクロのブランデーサワー (Glass/19世紀後半.バカラ)。
アシッドのリーフ文様が深緋色に映えてイイ感じ。
生ザクロの時期に多用しているグラスです。
リムの金彩とステムに巻き付いたスネークフィギュリンも「聖杯」ぽくて宜しく。

他、主なラインナップは以下の通り。
・ジャックローズ
・ニューヨーク
・サンチャゴ
・ピケピケ
・カリフォルニア.レモネード

生ザクロ始めてから莫迦みたく出てるので明日も「紀伊国屋行脚」。
12月中旬頃までは「pomegranate」、やってます。