BAR TRIPLE-SEC

2021.10.14

●バンブー

えー、此処んトコ「山走ってる」記事ばかりの弊ブログ。
これがあと2ヶ月もすると「滑ってばかり」の二次元日誌となる訳です。

そんな訳でたまには「飲み屋」らしいエントリー。
武蔵野口の場末のバァ、グラス新入荷の御案内です。

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ルネ・ラリック/バンブー(1931年.フランス)
赤坂時代から何客も購入、そして何客も破損させたグラス。
まぁ屋号が屋号なモンですから、超多用せざるを得なかったてのもありますが…。
姉妹ラインナップの「BOURGUEIL」も含めると、4~5客は割っちゃったでしょうか。

今回入荷(つーか頂戴した)のは、やや小振りのクープ。
基本的にはオールラウンドのフォルムも、矢張りメイン使用は「バンブー」にて。

あ、因みにフランス語なので「BAМBOO」では無く「BAМBOU」です。

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2021.10.01

●禁酒法解禁(暫定)

えー、本日より月替わり神無月。
でもって81日間に及んだ「第二次禁酒法」もやっとこさ終了。
此処トーキョーでも、今日より大っぴらにお酒売って良い事になりました。

但し相変わらず意味不明な時間縛りは継続。
二軒目のお店が21時でラストオーダーってのは如何なものかと。
まぁ色々と文句は御座いますが、取敢えず「平熱の日常」に向かって一歩前進。
一応は「是」と云う事で。

駄菓子菓子…。
久し振りに外飲み出来るフライデーナイト、こんな日に限って招かざる客「台風接近」。
今夜中は雨風の収まる見込みも薄、こりゃお茶挽き確定ですかね。

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そんな訳で、漸く「酒在月」となった「神無月」のころ。
今日から久し振りの「正装着用」でのオシゴト。
バーコートに袖を通すのも久し振りです。

 

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2021.09.27

●帝都.禁酒法解除「マジック4」

えー、いつもお世話になっております。
武蔵野口は瓦解坂の場末のバァの主で御座います。

令和三年に入ってからと云うもの、飲食店にとっては受難続きの緊Q続き。
特にウチとこみたいな酒販メインのお店は、全くまともに商い出来てません。
何せ「緊Q/マンボウ」の縛りが何も無かったのは、年明けから1月6日までの六日間。
以降9か月間に亘る「最後のお願い(時折恫喝)」が続いてます。
腐れ緊Q発令→延長→再延長→一時マンボウに以降→再び緊Q→(以下∞ループ)
要約、外食産業界はまだ「松の内」が明けてないのでして。

しかし飲食店(その他.エンタメやアミューズ等のサービス業従事者)の苦境を知ってか知らずか…つーか多分興味が無いのでしょう。
一定数以上の民間医療機関は自己都合と保身に遁走。
頃名感染者の受け入れなんて「以ての外」と云ったスタンス。
そんな「厩の世界」の状況を当然知っているにも関わらず、無知無見識な有識者(失笑)は「医療崩壊ガー」と世間を煽り欺く始末。
果たしてその結果、外食産業界は「飲食崩壊」寸前です。
(※経営的な面では無く、文化的な意味合いで)

画の如く「人災」の側面が濃厚な頃名対策ですが、取敢えず今月いっぱいで緊Q事態(=禁酒法)は緩和される見通し。
しかし東京都(姥百合)が10月以降、どんな対応するかは未定です。
一足飛びの自由営業なんてのは可能性ゼロ、恐らくマンボウ移行が妥当な線かと。

因みにウチは今後共、「原則」「基本的には」国/都の要請に準じた営業。
感染対策もそれなりに気を使っておりまする。
但し店内の美観を損なう様なアイテム設置は、断固としてお断りですが。


深更刻に酒場のドアを潜り、一日の句読点を打つべく酒杯を傾ける。
袖振る縁の隣席と談笑しつつ、夜は更けて日付変更線を過ぎて行く。
果たしてそんな時代は戻って来るのでしょうかね。

 

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2021.09.09

●節句「重陽」

九月九日は、暁方より雨少し降りて、

菊の露もこちたく、覆いたる綿なども、いたく濡れ、

うつしの香ももてはやされたる (清女)

えー、そんな訳で本日は菊の節句「重陽」。

しかし他の五節句共々「暦の節目」としての意味合いは薄れ、現代に於いては一般的に縁遠い催事となってしまいました。
特にこの重陽は他の節句(人日/上巳/端午/七夕)に較べ、殊更影の薄い節日です。

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とは云っても、其処は古来床しき「五節句の一」。
表構えは「菊節供」。

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そして「菊花酒」仕様です。

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2021.09.07

●模様替え

えー、「Up and running again/One week」。

約半月の休業期間を終え、今月よりオシゴト再開している瓦礫坂のバァ。
と云ってもまだまだ続く「腐れ緊Q.サドンデス」の戒厳令下。
予想通りの超.低空飛行ではありますが、何とか悪い也に商いしています。

そんな訳で営業再開から今日で一週間。
今宵は「オシゴト終えた後」に「もう一仕事」。
2ヶ月間先延ばしにしていた「バックバー」の模様替えを行う事に致しました。

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昔からバックバー作るのは上手な私め、今回も巧く纏められました。
基本的なレイアウトは維持しつつ、ボトル配置を「総とっかえ」。
商品も大幅に入れ替えています。

え、「この写真じゃ如何変わったのか判らない」って?。
そりゃ答え合わせは御来店の折に、と云う事で。

 

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2021.08.23

●禁酒法「解禁祈願」

えー、8月12日より一時休業中の武蔵野口の場末の酒場の主。
気付けばミヤコ帰京後、既に12日が経過致しました。
しかし今年のお盆ウィークは列島遍く「雨.雨.権藤.雨.権藤」の☂続き。
「雨中ランニング」か「インドアで本読んでる」かの在京生活で御座います。

そんな中、昨日は今回上洛初のトレラン遠征。
アクテビティ+α、「バーテンダー的なオシゴト」もして参りました。

 

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酒解神社。
昨日のトレランコースは「嵐山→乙訓山崎」までの京都西山連峰縦走。
松尾山から始まり天王山に至る38㎞中、踏んだ頂は大小含めて9座。
酒解神社は山行最後のピークハント、天王山の中腹に鎮座する社です。

・本殿 文政3年(1820)建築 (国.登録有形文化財)
 桁行五間.梁行三間(梁行二間と前面一間通に附.前庇) 檜皮葺/銅板仮葺
・神輿庫 鎌倉後期(1275年-1332年頃)建築  (重文)
 桁行三間、梁間二間、校倉.切妻造、本瓦葺

古くは延喜式神名帳にその名を記され(山城国乙訓郡 自玉手祭来酒解神社 元名山埼杜)、同地域最古の歴史を有する式内社。
主祭神は大山祇神、日本で最初に酒を醸した神から酒解神とも呼ばれます。
酒解神は古代豪族.橘氏の氏神で、嵯峨天皇/檀林皇后の縁で遷したものと考えられます。

まぁそんな由緒は扨置。
令和3年に入り、ヨクワカンナイ理屈で国内都市部の殆どが「禁酒法」中。
特にトーキョーでは一年の半分が、DryCountyの期間となっています。

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で、社号がコレなのですよ。
頭に「禁」の一文字を加えれば「禁酒解神社」。
そんな願掛け宜しく、山行の最後はコチラに立ち寄る事にしたのでした。
あーあ、ホントにとっとと「禁酒が解けて」くれないかしら…。


でもって日付が変わって本日、8月23日のお昼過ぎ。
禁酒法撤廃の願掛け「その2」に向かったのでした。

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詣でた先は、

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云わずと知れた「松尾さん」。
室町期以降、醸造の租神として格別な尊崇を集めている松尾大社。
「日ノ本第一醸造神」であると同時に、延いては「お酒の神様」もで御座います。
故に「ママやホステス」「キャバ嬢」「飲み屋のマスター」「お茶屋の女将」「酒販メーカーさんむ「卸酒屋さん」等々…、お酒全般に携わる商売人からも幅広い信仰を集めておりまする。

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因みに前日のトレランで最初に踏んだ頂は松尾山。
松尾大社さんの御神体山で御座います。

※正確には松尾さんの御神体は松尾山中腹の大杉谷.磐座。
従い松尾山は神奈備じゃないので禁足地でもありません。

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舞殿から本殿へ向かい、「チャリーン」「パンパン」「ペコリ」。
お酒の神様に祈願した事は唯一つ。
「お願いだから、フツーにお酒売らして下さい…」

しかし9月13日に禁酒法解除されるなんて、可能性極めてゼロ。
飲み屋の主がこんな願掛けするなんて…世も末ですね。

 

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2021.08.08

●今日明日は【8/8~9)】お休み

えー、本日は日曜日なのでお店は定休日。
明日8月9日(月)も祝日なのでオヤスミです。

今日は台風の影響もあるので自宅のお掃除と帰京の荷造り。
明日は奥多摩へトレランに向かう予定です。

そんな訳で8/10、11とオシゴトした後は月内休業。
令和3年.8月の商いもあと2日を残すのみです。


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2021.08.07

●完走の後の乾燥

えー、昨年12月以来、8ヶ月続いていた連続更新も遂にストップ。
四日鰤のコンニチワ、皆様如何お過ごしでしょうか。

「眠い」「忙しい」、そして「暑い」が嫌いな三大言語の私め。
夏に入ると二次元日誌のエントリーも滞るのが毎年の常で御座います。
そんな訳で残暑収まり涼しくなるまでは、Upテケトーになる弊ブログなのでした。

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ウチの店先オーナメント。
スパニッシュワインのバレルサイズ.加工樽。

でも飲み屋のディスプレイにしては、変なモノが置いてあります。

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化粧板の上にはペガサス37。

オシゴト終えた後にナイトランするのが最近の日課。
しかし夜と云っても8月のトーキョーは熱帯気候。
気温も26~28℃と汗ダクの酷走コンデション、10㎞走るとランニングシューズも汗でウェッティになってしまいます。
そんな訳で前夜使ったシューズを、樽の上で陰干ししているのでした。

因みに置いてるのがペガサスだと「スロージョグorぺー走」。
ズームフライだと「インタかor閾値走」のメニューだと思って下さい。

ま、当分の間、昼に走るのは御免でして。

 

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2021.08.03

●夏枯れ

えー、昨日今日と腐れ暇だった、武蔵野口の場末の酒場兼純喫茶。

盛夏酷暑も本番を迎えたと云うのに、本日私め脳内のBGMは「越冬つばめ」。
こんだけ暇なのは3年半前にお店開けて以来、初めて鴨。
8月に入って(正確には7月下旬から)見事なまでの「過疎っ振り」で御座います。

何にせよ、暇疲れってのは働く者の「気持ち」も「身体」も蝕むもの。
そんな店主の草臥を他所に、店先の軒端では閑古鳥が巣作り。
卵が孵って雛鳥たちがピーピーと囀っておりまする。

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19:30、カンバン消灯時の瓦解坂。
この後、店内で雑用を片付け…、

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22:00、帰宅時の瓦解坂。

別に人通りの無いのを狙って撮った訳ぢゃ無く、これがニューノーマルな状況。
通りに約20ある飲食店も2~3店を除いて軒並み休業中。
店先には「8月31日まで休業致します」の張り紙が貼られておりまする。

これじゃ飲食店街としての機能は心配停止(チーン)。
「煉瓦」が「瓦解」して「瓦礫」となっている状態です。

ウチも9日後(8/12)からは暫くオヤスミ入りますので、御了承の程を。

 

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2021.07.16

●軒先の守護(契約期間/1年)

えー、今宵のミヤコは祇園祭.前祭宵山。
四条烏丸や室町.新町通では豪奢な懸想品に飾られた山鉾が立ち並び、50万人を超える祭見分の大群衆。
「コンチキ」の鉦音や「売り歌」の唱和が奏でられ「祭りモード」も最高潮の夜。
そんな宵山の筈だったのですが…。

貞観は清和帝の御代に起源を発する祇園祭も「令和の疫災」には鉾を下して降参。
八坂神社.例祭としての祇園祭は神事を大幅縮小して執り行われているものの、市井衆の祇園祭は昨年に続いての中止となりました。

ま、其処は1150年以上の歴史を有する祇園精舎の御霊会。
これより先、100年くらい経ったミヤコでは、
「そー云うたら、令和の頃に伝染病が流行って、何年か祇園祭が中止になったんやて~」なーんて会話もされてそうですが。

と云う訳で本日の本題。
祇園祭と云えば、ウチのホームセキュリティが今日で契約期間切れ。
契約先の長刀警備保障さんは疫病災禍で二年続けての休業となっておりまする。
幸いな事に、旧知の方が新しい防犯装置(2021年版)を入手。
一つお裾分けして貰いました。

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長刀鉾の厄除け粽。
今夜オシゴトを終えた後、新しい防犯装置に取り換え。
これで来年の宵山まで、ウチの軒先守護は万全です。
http://bamboo-bar.air-nifty.com/blog/2020/04/post-3d5d0d.html
http://bamboo-bar.air-nifty.com/blog/2019/07/post-376b92.html

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「あれっ?」、粽の包紙には見慣れないロゴ。
以前から長刀鉾さんの協賛をされているコカコーラボトラーズさん。
今年からに社名が記される様になりました。

しかし怨霊/疫病封じが起源の御霊会が、流行疫災に膝を屈し中止。
何ともまぁ皮肉なものでして。
少なくとも飲食店の怨恨は今後数年経っても、ソートー残ってそうですが。

 

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