●販売速報【2023.夏至版】

えー、六月に入り＠云う間の「梅雨入り」「夏至」、そして「月末」。
気付けば令和5年も折り返し間近な時節となって参りました。

そんな訳で本日は武蔵野口の場末の酒場「販売速報」。
2ヶ月置きの弊店「傾向と対策」で御座います。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　スイカのソルティー
　　モヒート(イエルバ.スペシャル)
　　　‥～‥～‥～ 二強+季節モノ急上昇 ～‥～‥～‥
　　ミントジュレップ
　　ジンリッキー
　　オールド.ファッションド
　　ハイランド.クーラー
　　ケーブルグラム
　　ギムレット.ハイボール
　　マイタイ
　　ボッチ.ボール.改
　　バンブーのトニック割
　　アメリカーノ
　　宇和ゴールドのジン.ソルティー(終わりました)

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキー.マティーニ
　　マンハッタン
　　  ‥～‥～‥～ 三強 ～‥～‥～‥　
　　ギムレット
　　サイドカー　　
　　夏のダイキリ
　　ゴールデン.ドリーム
　　クォーター.デッキ
　　ネバダ
　　アレキサンダー
　　アラウンド.ザ.ワールド
　　サイレント.サード
　　マルガリータ
　　ハリケーン
　　ミリオネア
　　オールドパル

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　アイラ全般
　　グレンアラヒ12年
　　グレンドロナック.ピーテッド
　　サントリー季(ハイボール専)　　　
　　山崎NV(ほぼ水割り)
　　白州NV
　　余市NV

・フツーのウイスキーの部/カクテルベース含む
　　グレングラント10年
　　タリスカー10年
　　ブレット.ライ
　　ブレットバーボン
　　ワイルドターキー12年

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。

暑くなるに従って、ウイスキーの出足は低調傾向。
30℃超えるとハイボールしか需要ありません。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は8月下旬、盆明けの頃になると思います。
擱筆。

●販売速報【2023.穀雨版】

えー、「月替わり」「年度替り」の四月も＠云う間の最終週。
今週末からは最長9日間のゴールデンウイークに入ります。
3年間に及ぶ「過度/過剰/過敏」な伝染病狂騒曲(莫迦騒ぎ)も漸く収束の兆し。
世間の目を気にせず、大手を振って旅行に出掛けられる大型連休です。

そんな訳で本日は武蔵野口の場末の酒場「販売速報」。
2ヶ月置きの弊店「傾向と対策」で御座います。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　　‥～‥～‥～ 不変の二強 ～‥～‥～‥
　　ジン.フィーズ
　　ギムレット.ハイボール
　　ボッチボール※
　　スクリュードライバー※
　　ファジーネーブル的なカクテル※
　　マイ.タイ※
　　クロンダイククーラー(マイブーム)※
　　ケーブルグラム(マイブーム)
　　ハイランドクーラー(マイブーム)
　　アメリカーノ
　　オールドファッションド
　　ブールバルディエ
　　ゴッドファーザー

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキーマティーニ
　　マンハッタン
　　  ‥～‥～‥～ 相変わらずの三強 ～‥～‥～‥
　　長いお別れ
　　酒と薔薇の日々
　　例のアレキサンダー
　　スプリングフィーリング(この時期良く出してます)
　　ゴールデンドリーム※
　　サイレント.サード
　　オリンピック※
　　キャロル
　　サヴォイ.タンゴ  
　　ハリケーン(マイブーム)
　　ベネディクティン.カクテル(マイブーム)
　　アラウンド.ザ.ワールド

3月中旬から春の主戦フルーツ、清見オレンジが絶好調。
※印は清見ちゃん使ったカクテル、良く出てます。
逆にグレープフルーツはフロリダ産が品薄。
相変わらずイマイチなメキシコ産やイスラエル産ばかり…。

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　アイラ全般
　　サントリー季(ハイボール専)　　　
　　山崎NV(ほぼ水割り)
　　白州NV
　　余市NV
　　グレンモーレンジ10年
　　モートラック12年
　　アベラワー12年DC
　　グレンアラヒ12年
　　ブレットバーボン
　　ウイスキーじゃ無いけどエルドラド15年

・フツーのウイスキーの部/カクテルベース含む
　　グレングラント10年
　　タリスカー10年
　　ブレット.ライ
　　ワイルドターキー12年

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は6月下旬、夏至の頃になると思います。
擱筆。

●販売速報【2023.雨水版】

えー、本日は節季「雨水」。
冬の寒さも峠を越し、雨降って地湿る時節で御座います。
そんな時候の訪れに、今日の東京は春を思わせるポカポカ陽気。
気温は18℃まで上がり、半袖短パンの装いで丁度良いジョギング日和でした。

と云う訳で本日は武蔵野口の場末の酒場、今年最初の「販売速報」。
2ヶ月置きの弊店「傾向と対策」で御座います。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　　‥～‥～‥～ 相変わらずの二強 ～‥～‥～‥
　　ジン.フィーズ
　　ギムレット.ハイボール
　　ハイランドクーラー
　　ボッチボール
　　アメリカーノ
　　カシス烏龍
　　オールドファッションド
　　ゴッドファーザー

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキーマティーニ
　　マンハッタン
　　  ‥～‥～‥～ 相変わらずの三強 ～‥～‥～‥
　　ギムレット
　　サイドカー　
　　アレキサンダー
　　例のアレキサンダー
　　ゴールデンドリーム
　　サイレント.サード
　　フェルネブランカ.カクテル
　　アラウンド.ザ.ワールド
　　コープスリバイバー (№1＆№3合算)
　　ミリオネア
　　ハンター
　　ワード.エイト

・ホットカクテルの部
　　アイリッシュコーヒー
　　ゲーリックコーヒー(ブラック)
　　ホット.バター.ド.ラム
　　ホットウイスキートディー

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　アイラ全般
　　ベンローマック10年
　　アバフェルディ12年
　　サントリー季(ハイボール専)　　　
　　山崎NV(ほぼ水割り)
　　白州NV
　　ニッカ.フロムザバレル
　　ターキー.ラッセルズリサーブ10年
　　ワッセンズ.シングルバレル
　　モートラック16年(飲み頃)
　　グレンアラヒ15年(飲み頃)
　　アラン20年(飲み頃)
　　グレンモーレンジ.シグネット(sale中の為)

・フツーのウイスキーの部/カクテルベース含む
　　グレングラント10年
　　タリスカー10年
　　ブレット.ライ
　　ワイルドターキー12年

・少し古いウイスキー
　　2本程飲み頃有。
　　お店でお問い合わせ下さい。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は4月下旬、GW前の頃になると思います。
擱筆。

●販売速報【2022.冬至版】

えー、日付が変わり12月26日未明、瓦礫坂の夜の底よりコンバンワ。
クリスマスウィークを終え、令和4年も残す所処あと6日。
年の瀬「カウントダウン」も愈々押し迫って参りました。

そんな訳で本日は武蔵野口の場末の酒場、今年最後の「販売速報」。
2ヶ月置きの弊店「傾向と対策」で御座います。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部 (最近ロングカクテルは不調です)
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　　‥～‥～‥～ 相変わらずのツートップ ～‥～‥～‥
　　ジンフィーズ　　
　　ジンリッキー
　　ギムレット.ハイボール
　　オールド.ファッションド
　　ラフランスのカクテル(今月で終わりです)
　　カシス烏龍(猿王スペシャル)　
　　ボッチボール

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキー.マティーニ
　　マンハッタン
　　  ‥～‥～‥～ 相変わらずの3強 ～‥～‥～‥　
　　ギムレット
　　サイドカー　　
　　サイレント.サード
　　マルガリータ
　　ミリオネア
　　サヴォイ.タンゴ
　　ハンター
　　ロブ.ロイ
　　ゴールデンドリーム

・ホットカクテルの部 (既に良く出てます、好調)
　  ゲーリックコーヒー.ブラック(何気に一番人気)
　  アイリッシュ＆ゲーリックコーヒー(正調版)
　  ホット.バター.ド.ラム(レシピ変更、近年では最も良い出来かも)
     ホットカルヴァドス.トディー
　  ホットウイスキー.トディー
 

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　サントリー季(ハイボール専)　
　　キルホーマン.マキーヤベイ
　　アードベッグ5年
　　アードベッグ.コリーヴレッガン
　　ベンローマック10年
　　グレンアラヒ12年.2022lot
　　フェイマスグラウス.ネイキッド(2種合算)
　　白州NV
　　ニッカ.フロムザバレル
　　ターキー.ラッセルズリサーブ10年

・フツーのウイスキーの部/カクテルベース含む
　　グレングラント10年
　　タリスカー10年
　　アードベッグTEN
　　ブレット.ライ
　　ワイルドターキー12年

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は2月下旬、雨水の頃になると思います。
擱筆。

●販売速報【2022.霜降版】

えー、本日は珍しく「洋酒酒場」のブログらしいエントリー。
「スキー」「マラソン」「トレラン」以外の話題は久～し振り。
遡ってみたら二ヶ月振りの「お酒のオハナシ」なのでした。
(※注．弊ブログは一応「バァ」の二次元日誌で御座います)

そんな訳で武蔵野口の場末の酒場、2ヶ月置きの「傾向と対策」。
8月末～10月末の販売速報で御座います。
まぁ、例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　ジンフィーズ(復権の兆し)
　　　‥～‥～‥～ 毎度変わらずのツートップ+1 ～‥～‥～‥
　　ネグローニ
　　オールド.ファッションド
　　ヴュー.カレ
　　ブールヴァルディエ
　　ボッチボール(正調/改.合算)
　　ハイランドクーラー
　　カシス烏龍(猿王スペシャル)　
　　ギムレット.ハイボール
　　ゴッドファーザー
　　スロージン.フィーズ　　

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキー.マティーニ
　　マンハッタン
　　ギムレット
　　  ‥～‥～‥～ 毎度変わらずの4強 ～‥～‥～‥　
　　サイドカー　　
　　サイレント.サード
　　マルガリータ
　　ミリオネア
　　クラッシック
　　オールド.パル
　　シャンゼリゼ
　　サヴォイ.タンゴ
　　アフター.オール
　　ハンター

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　サントリー季(ハイボール専)　
　　キルホーマン.マキーヤベイ
　　アードベッグ5年
　　アバフェルディ12年
　　ニッカ.フロムザバレル
　　ベンローマック10年
　　白州NV
　　山崎NV
　　余市NV　
　　ブレットバーボン
　　ワッセンズ.シングルバレル

・フツーのウイスキーの部/カクテルベース含む
　　グラント10年
　　タリスカー10年
　　アードベッグTEN
　　ブレット.ライ
　　ターキー.ラッセルズリサーブ10年

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。

「ウイスキーインフレ」引き続き(つーか悪化の一途)継続中。
円安と国際競争力低下による、洋酒の品薄/価格高騰が止まりません。
しかも「程良い値段でソコソコ美味いウイスキー」ほど、値上げの波に飲まれています。
うーん、この状況が続くとバックバーの品揃え自体を考え直さないと…。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は12月下旬、ジングルベルの頃になると思います。
擱筆。

●販売速報【2022.処暑版】

えー、4日振りのコンバンワ。
毎年の事ですが夏は更新サボり気味な場末の酒場の二次元日誌。
何せ私めの嫌いな三大言語は「眠い」「忙しい」、そして「暑い」。
特にこの時期は「残暑負け」キーボード打つ気も起らず、ホーチミンな次第でして。

そんな訳でオヒサシブリのエントリー、本日は2ヶ月毎の販売速報。
武蔵野口の瓦礫坂のバァ、「傾向と対策」で御座います。

まぁ例に由って、何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　モヒート(イエルバスペシャル)
　　スイカのソルティードッグ(松本ハイランド)
　　　‥～‥～‥～以下、夏モノ急上昇で混戦 ～‥～‥～‥
　　スクリュードライバー(小田原バレンシア)
　　ボッチ.ボール(正調/改.合算)
　　バンブーのトニックアップ
　　ネグローニ
　　スカイボール(村上春樹式ウォッカトニック)
　　オールド.ファッションド
　　ジン.フィーズ(赤坂時代のレシピに戻しました)
　　ジンリッキー
　　カシス烏龍(猿王スペシャル)　
　　ギムレット.ハイボール
　　ゴッドファーザー
　　マイ.タイ(夏のマイブーム)
　　ハイランドクーラー
　　オリンピックのジンジャーエールアップ
　　シンガポール.スリング(生パイン.ラッフルズ版)

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキー.マティーニ
　　マンハッタン
　　ギムレット
　　  ‥～‥～‥～ この辺は変わらず定番～‥～‥～‥　
　　サイドカー　　
　　アラウンド.ザ.ワールド
　　ロブロイ
　　ホワイトレディ
　　ズーム(マイブーム)
　　夏のダイキリ
　　ゴールデン.ドリーム
　　サイレント.サード
　　マルガリータ
　　ミリオネア
　　クラッシック
　　クォーター.デッキ
　　ネバダ
　　例のアレキサンダー
　　普通のアレキサンダー

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　サントリー季(ハイボール専)　
　　キルホーマン.マキーヤベイ
　　カリラ12年
　　ハイランドパーク.北欧三部作合算
　　アードベッグ5年
　　アバフェルディ12年
　　ニッカ.フロムザバレル
　　白州NV
　　山崎NV
　　ボウモア12年(水割りスペシャル)
　　ポートアスケイグ8年

・フツーのウイスキーの部/カクテルベース含む
　　グラント10年
　　タリスカー10年
　　アードベッグTEN
　　ブレット.ライ
　　ターキー.ラッセルズリサーブ10年

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。

円安進行なのか/国際競争力低下なのか/生産調整の底なのか、その全てなのか。
此処んトコ歯止めの掛からぬ「ウイスキーインフレ」。
特にビッグネームの中熟(15～18年)ボトルの値上げ幅が惨く、去年同時期の倍～3倍となっております(しかも現在進行形)。
もうイイ加減、この辺で止めて貰わないと厳チイ…。

以上、こんな所処にて。
次回の月報は8月下旬、霜降の頃になると思います。
擱筆。

●販売速報【2022.夏至版】

えー、本日は久し振りにお酒のオハナシ。
武蔵野口は瓦礫坂の酒場、2ヶ月毎の販売速報で御座います。

3月22日にマンボウが解除され「酒販縛り」の無い日々がフッカーツ。
自由にお酒の売れる時期が3ヶ月以上続くのは「前.コ●ナ紀」以来です。

しかし「夜の街」の「深夜の部」は相変わらず閑散としたもの。
繫華街が往時の賑いを取り戻すのは、半年先か三年先か五年先か。
若しかすると、そんな日は二度と戻って来ないのかも知れません。

なーんてだんない事を思いつつ、お茶挽中な日曜日の商い。
日付変更線を前にしてのエントリー、ウチの売れ線「傾向と対策」です。
まぁ例に由って、何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　モヒート(イエルバスペシャル)
　　　‥～‥～‥～ 二強+急上昇 ～‥～‥～‥
　　ジンリッキー
　　ジン.フィーズ
　　オールド.ファッションド
　　カシス烏龍(猿王スペシャル)　
　　バイオレット.フィーズ
　　ソルティードッグ(フロリダ産、モノが良い時だけ)
　　　‥～‥～‥～ 第二勢力 ～‥～‥～‥
　　ハイランドクーラー(マイブーム)
　　ミントジュレップ
　　ギムレット.ハイボール
　　マタドール(ラム版含ム)
　　ボッチボール.改(清見は終わりました)　
　　シンガポール.スリング(生パイン.ラッフルズ版)
　　アイリッシュ＆ゲーリックコーヒー(ブラック)
　　バンブーのトニック割(夏的)

・ショートの部
　　マティーニ
　　スモーキー.マティーニ
　　マンハッタン
　　ギムレット
　　サイドカー
　　  ‥～‥～‥～ 安定の上位定番～‥～‥～‥　
　　ロブロイ(模索中…)
　　オリンピック(清見は終わりました)
　　ホワイトレディ(マイブーム)
　　ダーティマティーニ.改(小豆島スペシャル)　
　　夏のダイキリ
　　ゴールデン.ドリーム
　　‥～‥～‥～ この辺ワシャワシャ ～‥～‥～‥　　
　　クォーター.デッキ
　　ネバダ
　　ウイスキー.サワー(マイブーム)
　　ドーヴィル
　　ブラッド＆サンド
　　例のアレキサンダー
　　普通のアレキサンダー
　　アラウンド.ザ.ワールド
　　サイレント.サード
　　マルガリータ
　　サンジェルマン
　　カルヴァドス.カクテル

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　アードベッグ10年
　　タリスカー10年(非オレンジ/オレンジ合算)
　　サントリー季(ハイボール専)　
　　キルホーマン.マキーヤベイ
　　花動マノックモア
　　グレンドロナック12年
　　モートラック16年
　　ポートアスケイグ8年(イイ感じ)
　　アードベッグ5年
　　ワッセンズ.シングルバレル
　　ブレットバーボン　　

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。
　　(70年代チェッカーズ、80年代ハイランドクリームが良い按配)

以上、こんな所処にて。
次回の月報はお盆明け、8月下旬になると思います。
擱筆。

●「植物の霊薬」と「早春の滋味」

えー、本日は先日ログの続きみたいなもの。
http://bamboo-bar.air-nifty.com/blog/2022/05/post-044013.html

昨日よりお店のチャームが期間限定で一品追加。
ウチは「アペリティフ」or「ディジェスティフ」を提供するバァ。
「乾きモノ」以外のフードをラインナップするのは珍しい事です。

山形県は月山姥沢産フキノトウの「ピクルス」。
トッピングに「シャルトリューズ/エリキシル ヴェジタル」を数滴落とします。

「アルプス山脈の麓.イゼール」と「月山/朝日山地の麓.西川町」
「ラ・グランド・シャルトリューズ修道院」と「羽黒派 古修験道」
「シャルトリューズ山地.四峰の一/グランソム」と「出羽三山の一/月山」

日仏の雪深い高山地帯で育まれた、山菜と薬草酒のマリアージュ。
「植物の霊薬」と「早春の滋味」のが出逢ったお皿の上、なのでした。

「グリーンアラスカ」や「スプリングフィーリング」の添え物として漬け込んだピクルス。
数に余裕のあるうちはチャームでもお出ししようと思って鱒。
食べたい方は「フキノトウ出せ」って言って下さいね。

●販売速報【2022.穀雨版】

えー、感染対策と云う名のヘンテコな酒販縛りが終わり、漸く1ヶ月が経過。
しかし夜半の瓦解坂は人の往来も疎ら、そりゃまぁ閑散としたものです。

夜の街が「前.コ●ナ紀」の賑いを取り戻すのは、半年先か三年先か五年先か。
若しかすると、そんな日は二度と戻って来ないのかも知れません。
なーんてだんない事を思いつつ、今宵の商いを終えた子刻時。
明けて4月20日は雨夜の底からのエントリーで御座います。

と云う訳で本日は武蔵野口の場末の酒場、2ヶ月毎の販売速報。
ウチの売れ線「傾向と対策」になりまする。
まぁ例に由って、何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　　‥～‥～‥～ 二強 ～‥～‥～‥
　　ギムレットハイボール
　　カンパリオレンジ(清見スペシャル)
　　ボッチボール.改(清見スペシャル)
　　ジンリッキー
　　ジン.フィーズ(復権の兆し)
　　カシス烏龍(猿王スペシャル)　
　　　‥～‥～‥～ 以下、団栗の背比べ ～‥～‥～‥
　　サイドカーのジンジャーエール割
　　クロンダイク.ハイボール　
　　バイオレット.フィーズ
　　オールド.ファッションド
　　シンガポール.スリング(生パイン.ラッフルズ版)
　　ゲーリックコーヒー(ブラック版)
　　アメリカーノ
　　ファジーネーブル(清見スペシャル)

・ショートの部
　　マティーニ(王様)
　　スモーキー.マティーニ(王様.改)
　　マンハッタン(女王様)
　　ギムレット(王道)
　　サイドカー(定番)
　　  ‥～‥～‥～ 上位混戦～‥～‥～‥　
　　ゴールデン.ドリーム
　　スプリング.フィーリング(3～4月に好んで作ります)
　　例のアレキサンダー
　　オリンピック(清見スペシャル)
　　ダーティマティーニ.改(小豆島スペシャル)　
　　‥～‥～‥～ 安定の上位力 ～‥～‥～‥　　
　　アラウンド.ザ.ワールド
　　ダークラムダイキリ(マイブーム)
　　サイレント.サード
　　マルガリータ
　　普通のアレキサンダー
　　ネバダ
　　シャンゼリーゼ(春っぽいカクテルです)
　　ホワイトレディ
　　グラスホッパー
　　ミリオンダラー

・ホットカクテルの部
　　終わりました。
　　※アイリッシュ＆ゲーリックコーヒー(ブラック版)のみ通年販売。

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　アードベッグ10年(フツー)
　　タリスカー10年/非オレンジ(困ったコトになりました…)
　　ラガヴーリン16年(困ったコトになりました…)
　　サントリー季(ハイボール専)　
　　バルヴェニー12年＆15年シェリー(開きました)
　　キルホーマン.マキーヤベイ
　　リベット.ライセンスドドラム(オリジン第二弾)
　　リベット.イリシリットスティル(上に引っ張られて)
　　アードベッグ5年
　　ワッセンズ.シングルバレル
　　余市蒸留所限定.ウッディ＆バニラ(開きました)
　　ブレットバーボン　　
　　ウイスキーじゃ無いけどエルドラド21年

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。
　　(70年代ホワイトラベルとチェッカーズが良い按配)
　

以上、こんな所処にて。
次回の月報は梅雨最盛の6月下旬、夏至の頃になると思います。
どうかまたマンボウが泳ぎ出しません様に(ﾅﾑﾅﾑ)…。
擱筆。

●販売速報【2022.雨水版】

えー、本日はゾロ目の2月22日、折角なので2時22分のエントリー。
でもって「久～し鰤🐟」にバァらしくお酒のオハナシ。
武蔵野口の場末の酒場、2ヶ月置きの販売速報で御座います。

今回は12月末～2月分のカウントですが、その殆どが酒販制限のマンボウ下。
分母(営業時間)が極めて小さいので、何時もより縮小版となりました。

そんな訳でウチの売れ線、「傾向と対策」。
まぁ例に由って何の参考にもならないと思いますが…。

■ 最近よく作っているような気がするカクテル(順不同)

・ロングの部
　　ジン＆トニック
　　モスコー.ミュール
　　　‥～‥～‥～ 圧倒的二強 ～‥～‥～‥
　　ギムレット.ハイボール
　　スカイボール(村上春樹式ウォッカトニック)
　　アイリッシュコーヒー(今冬は良く出てます)
　　ゲーリックコーヒー(ブラック版含む、今冬は良く出てます)
　　ホット.バター.ド.ラム(カウ含む)
　　サイドカーのジンジャーエール割(隠れてないけと隠れた人気)
　　ジンリッキー　
　　　‥～‥～‥～ 以上、ワシャワシャと混戦 ～‥～‥～‥
　　グロッグ　　
　　オールド.ファッションド
　　シンガポールスリング(生パイン.ラッフルズ版)
　　ジン.フィーズ(東京会館式含む)
　　カシス烏龍(猿王スペシャル)
　　ネグローニ

・ショートの部
　　マティーニ(王様)
　　スモーキーマティーニ(王様.改)
　　ダーティマティーニ(王様.改、小豆島スペシャル)
　　マンハッタン(女王様)
　　  ‥～‥～‥～ 四強(実質二強) ～‥～‥～‥
　　ギムレット
　　サイドカー　
　　例のアレキサンダー
　　サイレント.サード
　　マルガリータ　
　　‥～‥～‥～ 安定の上位力 ～‥～‥～‥　　
　　ネバダ
　　サヴォイ.タンゴ
　　オールド.パル
　　フェルネブランカ.カクテル
　　コープスリバイバー (№1＆№3合算)
　　ホワイトレディ

■最近よく出るような気がするウイスキー(順不同)

・フツーのウイスキーの部
　　アードベッグ10年(カクテルベース含む)
　　グラント10年(カクテルベース含む)
　　タリスカー10年(殆どゲーリックコーヒー)
　　サントリー季(ハイボール専)
　　白州NA　　
　　ラガヴーリン16年
　　アードベッグ5年
　　ワッセンズ.シングルバレル
　　ボウモア18年.ディープ＆コンプレックス(開いたので売り切りました)
　　レッドブレスト15年(開きました、飲み頃)
　　ジョニーウォーカー.アイラオリジン(CP良)

・少し古いウイスキー
　　お店でお問い合わせ下さい。
　

以上、こんな所処にて。
次回の月報は(恐らく)マンボウも終わった4月下旬、穀雨の頃になると思います。
あーあ、フツーにオシゴトしたいなぁ。
擱筆。